1.Заведение номенклатуры в производственную программу 2.Внесение первичной документации по производству 3.Перемещение, списание, реализация сырья и готовой продукции, закрытие дня. 4.Анализ цен и себестоимости 5.Составление калькуляционных и технологических карт 6.Проработка новых блюд 7.Работа в 1С, STORE HOUSE 5, r-keeper 8.Ведение двух складов (склад доставка, склад продукты и посуда) 9.Ежемесячная сверка с поставщиками 10.Проведение инвентаризаций, выявление излишков, недостач 11.Работа в системе ЕГАИС и МЕРКУРИЙ 12.Отчет по закрытию месяца руководителю |